Mikrobiologia i bezpieczeństwo żywności

Specjalne płytki do detekcji P. aeruginosa – patogenu oportunistycznego.

OleoTest Hygiena to szybki test kolorymetryczny przeznaczony do kontroli jakości i stopnia zużycia olejów stosowanych do smażenia. Test określa całkowitą zawartość związków polarnych, których poziom wzrasta wraz z degradacją tłuszczu podczas użytkowania.

Badanie polega na dodaniu próbki oleju do odczynnika i porównaniu uzyskanej barwy z dołączoną skalą kolorystyczną. Wynik otrzymywany jest w około 2 minuty, bez konieczności stosowania specjalistycznej aparatury laboratoryjnej.

OleoTest sprawdza się w profesjonalnej kontroli olejów smażalniczych m.in. w gastronomii, cateringu, hotelarstwie oraz zakładach przetwórstwa spożywczego. Może być wykorzystywany jako element procedur kontroli jakości i HACCP.

Scharlab Half Fraser Broth (2 × 5 L Flexibag) to gotowe płynne podłoże do pierwotnego namnażania i wykrywania bakterii z rodzaju Listeria spp., zgodne z normą ISO 11290. Opakowanie w formie dwóch worków Flexibag po 5 L ułatwia użytkowanie w laboratoriach mikrobiologicznych. Wymaga dodania odpowiedniego suplementu selekcyjnego przed użyciem (zgodnie z instrukcją producenta). 

Scharlab Half Fraser Broth (5 × 2 L Flexibag) to gotowy płynny podłoże do pierwotnego namnażania i wykrywania bakterii z rodzaju Listeria spp., zgodne z normą ISO 11290.  Pakowanie w formie worków Flexibag ułatwia transport i użytkowanie w laboratoriach mikrobiologicznych. W zestawie należy zastosować odpowiedni suplement selekcyjny przed użyciem (wg instrukcji producenta). 

Szybka analiza drożdży i pleśni (przyspieszony okres inkubacji).