Wysokiej klasy waga analityczna Explorer EX224 z zakresem 220 g i dokładnością 0.1 mg. Posiada szalkę o średnicy 90 mm i automatyczną kalibrację wewnętrzną.
Liofilizacja jest najbardziej łagodnym procesem suszenia produktów. Opiera się na fizycznym zjawisku sublimacji, tzn. bezpośredniego przechodzenia rozpuszczalnika ze stanu stałego w stan gazowy. Proces ten eliminuje większość zmian enzymatycznych, bakteryjnych czy chemicznych zachodzących przy standardowym suszeniu produktów.