Liofilizacja jest najbardziej łagodnym procesem suszenia produktów. Opiera się na fizycznym zjawisku sublimacji, tzn. bezpośredniego przechodzenia rozpuszczalnika ze stanu stałego w stan gazowy. Proces ten eliminuje większość zmian enzymatycznych, bakteryjnych czy chemicznych zachodzących przy standardowym suszeniu produktów.
Frontier 5000 Multi FC5706P — kompaktowa, wielofunkcyjna wirówka laboratoryjna do probówek do 50 ml (6 pozycji), z podświetlanym LCD, pamięcią 99 programów, regulacją 200–6 000 rpm, siłą odśrodkową do 4 427 × g — idealna do rutynowych zastosowań w laboratorium.