Liofilizacja jest najbardziej łagodnym procesem suszenia produktów. Opiera się na fizycznym zjawisku sublimacji, tzn. bezpośredniego przechodzenia rozpuszczalnika ze stanu stałego w stan gazowy. Proces ten eliminuje większość zmian enzymatycznych, bakteryjnych czy chemicznych zachodzących przy standardowym suszeniu produktów.
Liofilizacja jest najbardziej łagodnym procesem suszenia produktów. Opiera się na fizycznym zjawisku sublimacji, tzn. bezpośredniego przechodzenia rozpuszczalnika ze stanu stałego w stan gazowy. Proces ten eliminuje większość zmian enzymatycznych, bakteryjnych czy chemicznych zachodzących przy standardowym suszeniu produktów.
Liofilizacja jest najbardziej łagodnym procesem suszenia produktów. Opiera się na fizycznym zjawisku sublimacji, tzn. bezpośredniego przechodzenia rozpuszczalnika ze stanu stałego w stan gazowy. Proces ten eliminuje większość zmian enzymatycznych, bakteryjnych czy chemicznych zachodzących przy standardowym suszeniu produktów.
LABFREEZ FD-100F-CE to pilotażowy liofilizator przeznaczony do profesjonalnej liofilizacji żywności w zastosowaniach badawczych, rozwojowych oraz małoskalowej produkcji. Urządzenie wyposażono w 4 ogrzewane półki o wymiarach 835 × 300 mm, które zapewniają równomierne dostarczanie energii podczas procesu suszenia sublimacyjnego. Skraplacz o temperaturze -45°C skutecznie wychwytuje parę wodną, gwarantując stabilne warunki pracy. Zasilanie 400 V umożliwia wykorzystanie urządzenia w środowiskach produkcyjnych i przemysłowych. Liofilizator znajduje zastosowanie przy suszeniu owoców, warzyw, ziół, ekstraktów oraz innych produktów spożywczych wymagających zachowania wartości odżywczych i struktury.
LABFREEZ FD-10F-CE to kompaktowy pilotażowy liofilizator przeznaczony do liofilizacji żywności w laboratoriach badawczych oraz działach rozwoju produktów. Urządzenie wyposażono w 3 ogrzewane półki o wymiarach 280 × 140 mm, zapewniające równomierne prowadzenie procesu suszenia sublimacyjnego. Skraplacz osiągający temperaturę -45°C skutecznie wychwytuje parę wodną, wspierając stabilną i wydajną pracę systemu. Liofilizator znajduje zastosowanie przy opracowywaniu procesów suszenia owoców, warzyw, ziół, ekstraktów oraz innych produktów spożywczych wymagających zachowania jakości, smaku i wartości odżywczych.
LABFREEZ FD-30F-CE to pilotażowy liofilizator do żywności przeznaczony do zastosowań badawczo-rozwojowych oraz produkcji małoseryjnej. Wyposażony w 4 ogrzewane półki o wymiarach 540 × 200 mm, zapewnia równomierne przekazywanie ciepła podczas procesu suszenia sublimacyjnego. Skraplacz o temperaturze -45°C skutecznie wychwytuje parę wodną, wspierając wydajną i stabilną pracę urządzenia. System znajduje zastosowanie przy liofilizacji owoców, warzyw, ziół, ekstraktów oraz innych produktów spożywczych wymagających zachowania struktury, aromatu i wartości odżywczych. Producent: LABFREEZ.
LABFREEZ FD-60F-CE to zaawansowany pilotażowy liofilizator przeznaczony do liofilizacji żywności w laboratoriach, działach R&D oraz produkcji małoseryjnej. Urządzenie wyposażono w 5 ogrzewanych półek o wymiarach 600 × 225 mm, które zapewniają równomierne dostarczanie energii podczas procesu suszenia sublimacyjnego. Skraplacz o temperaturze -45°C skutecznie kondensuje parę wodną, wspierając stabilny i efektywny przebieg procesu. Liofilizator doskonale sprawdza się przy suszeniu owoców, warzyw, ziół, ekstraktów oraz innych produktów spożywczych wymagających zachowania struktury, smaku i wartości odżywczych. Producent: LABFREEZ.