AllerSnap® Hygiena to wysokoczuły, gotowy do użycia test wymazowy przeznaczony do wykrywania pozostałości białka na powierzchniach po procesie czyszczenia. Umożliwia szybką weryfikację czystości powierzchni oraz wspiera kontrolę pozostałości mogących wskazywać na obecność alergenów.
Test wykorzystuje reakcję barwną – w obecności białka odczynnik zmienia kolor z zielonego na fioletowy. Im większa ilość białka w próbce, tym szybsza i intensywniejsza jest zmiana koloru. Przy inkubacji w temperaturze 37°C przez 30 minut czułość testu wynosi 3 µg białka.
AllerSnap® jest przeznaczony do kontroli skuteczności czyszczenia powierzchni, szczególnie w zakładach przemysłu spożywczego i środowiskach wymagających monitorowania pozostałości białkowych. Do przeprowadzenia testu wymagany jest inkubator ustawiony na 37°C oraz timer