Wysokowydajny piec muflowy o pojemności 40 L i maks. temp. 1100 °C, z drzwiami klapowymi jako półką roboczą, sterownikiem B510 z zapisem przez USB, trójsystemowym zasilaniem (6,5 kW), równomiernym grzaniem, izolacją bez włókien RCF i wentylowaną obudową.
Liofilizacja jest najbardziej łagodnym procesem suszenia produktów. Opiera się na fizycznym zjawisku sublimacji, tzn. bezpośredniego przechodzenia rozpuszczalnika ze stanu stałego w stan gazowy. Proces ten eliminuje większość zmian enzymatycznych, bakteryjnych czy chemicznych zachodzących przy standardowym suszeniu produktów.