ULTU to zamrażarki niskotemperaturowe zaprojektowane do długotrwałego przechowywania materiału biologicznego, m.in. składników krwi (erytrocyty, leukocyty, granulocyty), tkanek zwierzęcych i roślinnych (organy, komórki skóry, DNA, zarodki, pyły, korzenie, nasiona), mikroorganizmów (bakterie, wirusy), szczepionek oraz odczynników laboratoryjnych.